Centro Cultural Raiano - Núcleo do Azeite.

Integrado no programa do Centro Cultural Raiano, que envolve a recuperação de elementos patrimoniais particularmente relevantes no concelho, está a Ter lugar a reabilitação de duas estruturas relacionadas com a produção de azeites, o complexo de Proença-a-Velha e o lagar de Idanha-a-Nova (ambos pertença da Câmara Municipal de Idanha-a-Nova) em torno das quais se organizará o núcleo do azeite, no qual será visível a cadeia tecnológica de produção e será feita a síntese da problemática do azeite em Portugal.

Este trabalho, tem contado com a orientação científica de Benjamim Enes Pereira, de quem o CCR editou o livro Tecnologia Tradicional do Azeite em Portugal e um folheto alusivo ao Núcleo de Proença-a-Velha.