Município apoia instalação de Unidades de Produção Local
Dezenas de pequenos produtores
participaram numa sessão de esclarecimento sobre "Licenciamento de
Unidades de Produção Local e comercialização de produtos regionais
e caça", integrada no programa da 2ª Feira de Caça &
Gastronomia, que decorreu no passado fim de semana em Termas de
Monfortinho.
A ação mobilizou potenciais
promotores de unidades de produção local e contou com a colaboração
da Direção de Serviços de Alimentação e Veterinária da Região
Centro (DSAVRC), no sentido de apoiar os produtores no cumprimento
de todas as exigências legais necessárias ao desenvolvimento da sua
atividade.
A Câmara Municipal de Idanha-a-Nova
está a apoiar os produtores do concelho na qualificação e
licenciamento da sua atividade, dispondo de uma equipa
pluridisciplinar capaz de intermediar o processo junto dos
interessados.
Desse modo contribui-se para a
dinamização e incentivo da economia familiar local enquanto fonte
de rendimento para algumas famílias da região.
As unidades de produção local podem
fornecer pequenas quantidades de produtos primários diretamente ao
consumidor final ou a estabelecimentos de comércio retalhista local
que abasteçam diretamente o consumidor final.
O encontro foi antecedido por uma
visita a algumas destas unidades, na sexta-feira, igualmente com a
colaboração da DSAVRC. Entre outras instalações, foram visitadas
unidades de produção de queijos, enchidos, cogumelos, bolos secos,
mel e licores do concelho de Idanha-a-Nova.
O apoio à atividade económica local
é fundamental na visão estratégica do Município de Idanha-a-Nova
para o desenvolvimento sustentável do mundo rural, coincidindo em
2014 com o Ano Internacional da Agricultura Familiar, consagrado
pela Organização das Nações Unidas (ONU).
Os produtos Terras de Idanha são
hoje comercializados em mais de 200 pontos de venda no país, no
âmbito de uma estratégia de criação de circuitos de
comercialização. Queijos, vinhos, azeites, enchidos, bolos,
empadas, perdiz de escabeche, enchidos e patés de caça são algumas
das iguarias promovidas por este projeto com o selo de confiança do
Município.